Judith und Martin Frei gehen seit Anfang 2022 auf dem Hof Rinderbrunnen in der Geflügelhaltung neue Wege: Mit Hühnern, die in mobilen Ställen untergebracht sind, viel Freilauf, hochwertigem Futter und der Möglichkeit, in die Mauser zu kommen. Konventionelle Legehennen werden bereits vor der ersten Mauser "ausgewechselt", um diese unproduktiven Wochen zu umgehen, in der die Hühner neue Kraft tanken und ihr Gefieder regenerieren. Ausserdem werden männliche Küken auf dem Hof Rinderbrunnen ebenfalls aufgezogen und nach drei Monaten geschlachtet.

Das Tierwohl geht bei Familie Frei über die Produktivität und die Rendite. Sie setzen ein klares Zeichen dafür, wie Geflügelhaltung nachhaltiger betrieben werden kann.

In ihrem aktuellen Jahresbericht geht aber auch hervor, dass das Projekt Hahn-Ei keinesfalls problemlos angelaufen ist. Es sei ein denkbar ungünstiger Moment gewesen, mit dem Projekt zu starten, meint Martin Frei. Corona, der Krieg in der Ukraine, die drohende Vogelgrippe und weitere Faktoren hatten negative Folgen auf die Startphase. Erfahren Sie alle interessanten Details im Jahresbericht.